近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
买芝士时，选“芝士碎”还是“芝士片”？有啥区别？学会别挑错了芝士，又叫奶酪，是大家再熟悉不过的发酵奶制品，虽说都是牛奶发酵后得到的产物，但是芝士的浓度要比酸奶高很多，形态呈现固态。一般来说，每10斤牛奶，才能做出1斤奶酪，可谓浓缩的都是精华。
▌正所谓芝士就是力量，爱芝士爱到疯狂的吃货们经过亲自品尝验证后，网络票选出5款沪上人气最高也最美味的芝士蛋糕！总有一款适合你！食之秘▌食之秘曾被评为亚洲最好吃的芝士蛋糕之一，在沪上有口皆碑，人气非常旺。无论是大理石还是绿茶口味，芝士都很醇厚。
1、奶酪是芝士吗？芝士是奶酪吗？对于“我不喜欢吃奶酪，但我喜欢吃芝士”这样的言论，你只需要笑而不语，因为：芝 士 就 是 奶 酪 ！（此处可在心里默念三遍）奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。
世界上找不到两块相同的芝士“每种芝士背后都有一片不同的天空、不同的牧场青草：诺曼底的草地每晚都被海浪沉积的盐所覆盖，普罗旺斯的草地在多风的阳光下散发着香气；不同的牧群散落在乡间，拥有特定的居住和活动方式；还有流传数世纪的独门秘方。
点击上方“吃喝玩乐大搜索”可以订阅哦！每一个爱芝士的人都不太能说清楚它到底好在哪里，也许是因为它细腻爽滑的口感，因为它奶香浓郁的味道，或者是那一种即食的、瞬间能让食材变出另一种风味的能量。无论如何，对于奶酪狂热爱好者来说，好芝士，一口就足以让人心满意足到内牛满面！
