鸡毛菜比白菜嫩比芹菜鲜，立夏过后快点吃，调成馅包馄饨，太鲜美！在我国北方，大大小小的节日都会吃上一顿饺子，而在我国南方呢，隔三岔五就会吃上一顿馄饨，我作为标准的南方人，更是喜欢时不时得吃上一顿馄饨解解馋。
春天这菜包饺子真好吃，才2块钱一斤，鲜美多汁比肉馅饺子都好吃头几天回老家看到老妈的小菜园，里面种满了应季的绿色蔬菜，每一种蔬菜都长得特别鲜嫩。这样的田园生活一直是我向往的，种得一方小园子，养上一窝小鸡仔，日出而作日落而息。
【这种鲜美多汁的菜肉馄饨，不要水煮而是生煎一下，底脆里软满口香】最近去菜场看见绿叶的青菜多了起来，大棵的青菜一定是霜打后最好吃，所以还要等些日子。而这几天我就喜欢买小青菜，它的大小介于大青菜和鸡毛菜之间，用它清炒、做汤都可以，而我最喜欢用它来包菜肉馄饨，鲜美多汁。
我从小就不爱吃馄饨，但爱吃饺子。也许是传统的馄饨都是薄薄的皮儿，小小的馅儿，虽然说一口一个，但入口吃到的，总是有太多的皮，那么鲜美的馅儿反而没多少。所以越来越不爱吃，导致我后来只要看到老妈包馄饨，自己直接啃个凉馒头了事儿。为啥不能把馄饨包成薄皮大馅儿呢？像饺子一样多好吃。
和北方人喜欢吃饺子一样，在崇明，馄饨也是大家极为喜欢的一种食物。尤其是在冬天，来上一碗热气腾腾的馄饨，一身的寒意都能被驱散。我们今天要带大家去吃的馄饨有些特别，它的外皮不光有白色的，还有绿色和黄色，鲜艳的色彩让人看着就食欲大开。
馄饨，早餐吃上2大碗特滋润，这5种做法，薄皮大馅汤鲜美。-----【磷虾小馄饨】-----【材料】面粉250克，凉水130克，南极磷虾200克，香葱4棵，盐少许，橄榄油少许1.面粉和凉水入面包桶中，启动面包机揉面10分钟；盖上湿布，饧20分钟再使用；2. 磷虾切碎粒；3. 加香葱
我家孩子喜欢吃馄饨，所以每周我至少包一次馄饨。包馄饨不难，如果买现成的馄饨皮，也耗费不了太多的时间。不过有时间还是建议自己擀皮，自己调馅，卫生有保证，口感也可以更好。馄饨皮的制作绝对是一个熟能生巧的过程，刚开始可能做得不是特别理想，但是只要方法对，做两次自然就有心得了。
