香港有很多经典的美食，其中牛腩、牛杂就是其中之一，引得大陆众多商家模仿，但是真正能做到好吃的那真是少之又少，港式的清汤牛腩、酱香牛腩、咖喱牛腩这些都堪称经典，清汤牛腩味道相对平淡，但不缺失香味，对牛腩的原味要求较高，今天就和大家聊聊清汤牛腩的做法，需要的请转发收藏。
“浓香正宗中国味道”泸州老窖特曲2019年中华美食群英榜由钱江视频与泸州老窖特曲联合推出“浓香正宗中国味道中华美食群英榜”之《钱江视频味道》栏目钱江视频将为各位呈现名店的独特美味《钱江视频味道》吃货团带你闯荡浙江“美食江湖”小城人家这是一家位于浙江桐庐的餐厅菜肴都是地地道道的本地
今天我们就分享一道家常水煮牛肉的做法，要是学会了这道菜，火锅都不想吃了，香辣入味，牛肉还嫩滑爽口。放入盆中，清水洗净牛肉，再泡2个小时，如果没时间浸泡，就反复在清水中挤压，多次冲洗，一直洗到挤不出来血水为止。
【洋葱牛肉粒】[食材]牛肉500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、大蒜5粒、大葱1段、花椒3克、干辣椒3克、食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生抽5克、老抽2克、白糖1克[食谱]1.准备食材：牛肉500克，切成大小均匀的牛肉丁放入盆中，倒入适量清水浸泡20分钟，浸泡的目的是充分去除
其实我们一般在外面买的酱牛肉肉质软烂，非常的好吃，但是往往自己做出来的比较硬，而且吃起来味道也很差，有时候甚至甚至咬不动，白白浪费了一块上好的牛肉，其实对于我们自己在家做酱牛肉做法也非常的简单而且又好吃。
