提起海底捞，瞬时间就让老于想起20年前，那会的海底捞还没有上市，全国也没有几家店，恰好老于上大学的地方就开了一家，学生时代，没钱大家都知道，饿的时候，就当做去海底捞吃饭的食客，生意好啊，所以，排队的时候，各种瓜果、饼干、饮料一顿狂吃，差不多饱了，就找个借口走了!
如果说海底捞是火锅服务业的顶点，那么其中的生日服务，就是寿星们的社会性生命终点。这简直就是一次中等规模的战前动员，前一秒还在屯田，后一秒，餐厅内一半以上的民兵，突然自发获得了武装和指令，对寿星们盘踞的山头进行定点围剿。
