古人常说：“时光荏苒，岁月如梭”。“荏苒”一词在文人的笔墨中颇为常见，也被现代人常挂口中，却鲜有人知道它具体的含义。其实它指的是一种很有名的植物，同时也是中医颇为喜爱的一味草药——紫苏。紫苏，古称“荏”，又有红苏、香苏、赤苏等名，是唇形科的一年生草本植物。
吃烤肉的时候，常常会遇到这样一种蔬菜，它颜色较深，不是常见的绿色，还有一股奇特的香味，这种蔬菜就是紫苏。1“东方香草”紫苏也叫红苏、赤苏，为唇形科紫苏属的植物，具有特异的芳香。紫苏原产于我国，在我国种植应用有近2000年的历史，目前我国也是紫苏栽种面积最大、年出口量最大的国家。
紫苏也叫红苏、赤苏，具有特异的芳香，原产于我国，在我国种植应用有近2000年的历史，目前我国也是紫苏栽种面积最大、年出口量最大的国家。大家可能在南方部分地区的餐桌上，或者在北方吃烤肉时见到过这种蔬菜，但是你了解它的营养价值吗？
紫苏在日常生活中很常见，叶片有紫色、淡红、翠绿、淡白等颜色。在古代，紫苏归类于“荏类”植物，因为气味辛香如桂皮，所以叫“桂荏”，又因为它种植遍布大江南北，品种不同，叫法不一样，有香苏、白苏、野苏、苏子等称呼。
咱都清楚，乡间那角角落落里，一草一木乍看都普普通通，没啥稀奇，可实际上，那里面藏着好多厉害角色呢!每年 8 月一到，紫苏就热热闹闹地开花了，这花期能一直持续到 11 月呢，开完花紧接着就挂果，8 月开始结果，一直能撑到 12 月，这“待机时长”真的是超长。
村里有一位退休多年的老中医，他常常跟我们说：农村很多植物，你认识它就是宝，你不认识它就是草。这句话我是深有感触，因为农村确实很多花花草草，你认识它确实可以帮到人们，你不认识它就会觉得它很麻烦，把它当成杂草来处理。
