在当今快节奏的生活中，心脏健康问题日益受到关注。心脏，作为人体的“发动机”，一旦出现问题，往往会引发一系列严重的健康危机。很多人在面对心脏疾病时，首先想到的是药物治疗，却忽略了日常饮食在心脏健康中所扮演的关键角色。
这一点，目前已经得到证实，无论是《中国居民膳食指南》，还是《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》，再或是各种心脑血管疾病的指南或三高的指南，都明确指出，健康饮食能预防和控制心脑血管疾病，不健康的饮食会增加心脑血管疾病的风险。
