来源:美食探索家 提到美食,很多人脑海中浮现的可能是那些高档饭店的精致菜肴,似乎只有富人才能品尝的昂贵佳肴。但实际上,美食的意义远不止于价格的高低。在我看来,美食可以是极其简单的,它可能外表普通,却拥有令人惊艳的口感和味道。
在10年前,城市发展还没有那么快,那时候的哆啦A梦也还在念书,尤其记得每到临近放学的时候,学校大门口总会有几个三轮车,上面装着油炸的各种美食,只需要1块钱就能买到一串炸红薯,炸的金黄酥脆的红薯,再淋上一勺老板秘制的辣酱,又甜又辣又香,那个味道,一直到现在我都忘不掉。
年关来临,对于餐饮行业而言,又到了思考是否需要关店及时止损的时候了,最近身边有不少餐饮朋友选择将门店关了。但是距离春节还有一个多月的时间,干点啥好呢?不少人便想着去街上摆摊,所以大家会发现越靠近年关,街头摆摊的人反而会越来越多。
杭州吃货来自五湖四海的摆摊青年,各有各的人生和故事。卖着1元卤串的秦怀庆,以前是快递小哥,出摊是给患白血病妻子挣医药费。正在滑肉丸的伍名琴,裸辞前是上市公司董事长秘书,她说,出摊比上班自由,况且挣得还多。