一头优秀的商品猪应该是怎样的?吃得少、长得快、瘦肉多……在全球,这样的猪被极少数品种占据绝大部分市场,在我国也是如此。我国每年出栏生猪7亿头左右,其中90%的品种,是来自国外的三元猪。但如今,我国有了自己的优质商品种猪。
民猪具有抗逆性强、繁殖力高、肉质优良的特性,也存在生长速度慢、瘦肉率低、出肉率少的劣势,为扬长避短、扬长补短,更好地利用我国优质的地方猪种资源,黑龙江省农业科学院刘娣研究员牵头伊春宝宇农业科技有限公司和吉林省农业科学院组成育种团队,利用民猪和松辽黑猪以及国外引进品种巴克夏猪作为育种素材,历经15年选育而成“龙民黑猪”配套系,是继1975年培育的哈白猪、1983年培育的三江白猪以来,黑龙江省间隔四十年再次培育的一个优质猪种。