膳食矿物质是人体必不可少的元素，根据人体的需求量，膳食矿物质被分为宏量元素、微量元素和超微量元素，宏量元素一般是指成人每天需求量大于100毫克的矿物质，如钠、钾、氯、钙、镁、磷，微量元素通常指成人每天需求量1-100毫克的矿物质，包括铁、铜、氟、碘、锰、锌，而超微量元素通常指成人每天需求量小于1毫克的矿物质如铬、硒、砷、硼、钼。
微量元素是每个人人体都不可缺少的物质，但人体由于各种原因又很容易缺失某些微量元素，那么怎么来补充某些缺失的微量元素呢？下面小编为您介绍各种微量元素分别存在于哪些食物当中。锌元素花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶、动物肝肾、豆类和小麦。
参考文献:Mikulska AA， Karaźniewicz-Łada M， Filipowicz D， Ruchała M， Główka FK. Metabolic Characteristics of Hashimoto's Thyroiditis Patients and the Role of Microelements and Diet in the Disease Management-An Overview. Int J Mol Sci. 2022;
硒是一种微量元素，天然存在于许多食物中或可作为膳食补充剂使用。它是超过 24 种硒蛋白的组成部分，这些硒蛋白在生殖、DNA 合成、甲状腺代谢和保护免受损伤、氧化损伤或感染方面发挥着重要作用，是一种对人类健康非常重要的营养素。
碘是人体内微量存在的元素，它在甲状腺激素合成、代谢调节、神经发育以及生殖健康方面发挥着关键作用。碘是一种在人体内微量存在的元素，它主要以碘化物的形式存在于体内，参与多种生物化学过程，尤其在甲状腺激素合成中具有重要作用。
“四肢发达，头脑简单”的意思是形容人有勇无谋，只知道闷头蛮干，不知道自己考虑后果。近年来科学家发现，运动会促进大脑的发育，众多的实验结果显示，运动导致大脑中的海马区域神经生成或创建新的神经元，而海马对于学习、记忆和情绪调节起着至关重要的作用。
