导读:沧州人吃的嘎巴豆娃,被我做成了川味凉菜,上桌竟然也秒光。感谢阅读,我是今天菜不咸,超级喜爱美食的餐饮人,喜欢美食的朋友可以加我,欢迎探讨嘎巴的做法,想了解更多做菜小技巧可留言交流,有不同的建议可以评论区留言,互相学习,再次感谢支持!
“粉嘎巴”这种食物是由绿豆做成的,北方人应该比南方人对它了解的多。关于粉嘎巴应该算是河北省阜城县流传上百年的一道菜了,在古时候人们吃不起鸡鸭鱼肉,只能用自己生产的粗粮绿豆磨成粉,适量加水,摊在炉火上的铁锅里烙制而成,既而流传至今,现已成为阜城及周边县市餐桌上的美食。
我老家过年的风俗,大年三十的早饭是要吃焖大米饭配猪肉炖豆腐粉条的,至今没有变。后来这件事还闹过笑话,老贫农高大伯,60多岁,上世纪70年代初当了“贫下中农管理学校委员会”的代表,他常常给学生作忆苦思甜报告。
粉疙瘩又叫皮扎或粉丸的,它是武安人家过年餐桌上必不可少的美食,村里办宴席,做大锅菜必备的食材。粉条 500g、粉芡500g、水400g、大葱200g、蒜100g、香菜 50g、姜20g、盐15g、豆瓣酱一大勺、花椒 适量、八角1个、五香粉8g、生抽适量、老抽适量、 蚝油适量、油适量 。
沧州,拥有着长达 116 公里的海岸线,这为其带来了丰富的海鲜资源。当九月的开渔期来临,沧州的海边便热闹起来。凌晨时分,海边的市场早已人声鼎沸,叫卖声和砍价声交织在一起,构成了一曲独特的交响曲。来自周边城市的美食爱好者们,不惜驱车数百公里,只为品尝那新鲜的海味。
今天小猫继续给大家分享过年美食,今天给大家带来的是一个小零食的做法:“油炸芝麻条”,这是一个大人小孩都喜欢的零食做法,味道香甜、口感香酥,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试这道“过年小零食”的做法。
冀时客户端报道(河北台 王美中 熊瑛 通讯员 郝丽敏 高翠翠)阜城鸭梨脆嫩多汁、汇鹏鸭梨汁清心润肺;烧饼、铜锣烧等小食品芳香四溢;锣锅烧鸡酥软香嫩、……1月13日,2025燕赵农产品北京新春展销活动在新华社食堂综合一楼举行,阜城县的鸭梨、梨汁、锣锅烧鸡等20余种名优特农产品摆满展