年后大蒜价格遇"冷"，年前的刚需未能拉动价格的上涨，而寒潮也没能对苗情造成损伤。春节前的传统消费旺季本应带动价格的上涨，但实际行情却未能如预期般走高。恰逢寒潮到来，蒜商们曾寄希望于借此拉高蒜价，然而天不遂人愿，这场降温反而可能成为压垮蒜价的最后一根稻草。
根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对大蒜行情监测，新蒜级蒜上周平均价格为5.22元/公斤，环比上涨率为4.40%，大蒜价格小幅上涨，大蒜上周成交量为42867吨，环比上涨率为2.84%，成交量小幅上涨，上周大蒜成交额为22393.72万元，环比上涨率为7.45%，大蒜成交额上涨。
六月上旬以来大蒜价格呈阶梯上涨态势，进入八月份之后价格加速上行，8月1日-5日每日价格上涨在一毛左右，刷新本季大蒜上市以来的最高价格，金乡一般混级价格直接涨至1.90-2.00元/斤，实现了不少人盼望已久的“两元梦”。
