都有些不知道自己一年年都怎么过得，不知不觉又到了年关，可能是老了吧，变得越来越对年没了兴致。有些时候会对别人问自己的年龄时有了些许的恍惚，自己竟一时回答不了自己究竟是什么年龄了，以至于每次要好好计算一下，才能拿出准确的答案告诉人家。
做法步骤1、平底锅，中火烧热，不要放油，鱼排两面洒一点点盐和鲜胡椒粒，鱼片向下，入锅煎，要小心一点，偶尔会爆油花，可以盖个盖子，煎的时间就要减少2、翻过来，继续煎，花花是鱼皮面煎3分钟，鱼肉面2分钟，从侧面可以看见熟的程度。
很多人做鱼肉很拿手，但是能把鱼排也做得美味不太容易。今天，不妨学学小编教的这招，美味鱼排立马呈上。椒盐鱼排1准备鱼排将鱼排切成三厘米左右的鱼块，加入盐和料酒拌匀，将淀粉均匀地裹在鱼排上，呈挂糊状，腌制15分钟。
鱼肉鲜美,去腥难吗?加了它,腥味变美味,简单干煎,容易操作羡慕西餐里除了牛排之外,经常会看到煎鱼排,价格与牛排不分上下。而用的鱼种,大都十分高级,让人有一种高攀不起的感觉。冬天的马鲛鱼,正值它的肥美时期,刺少肉多,个人觉得,鱼肉新鲜,一点也不输进口的高档鱼货,而且人人吃得起。
做法步骤1、首先，鱼用料酒葱姜腌制一小时去腥～2、准备好面粉，鸡蛋，面包糠 每一个碗里都放一小勺盐（因为刚才腌鱼是没放盐（ 裹面粉是为了让鱼的表面干， 这样可以更好的吸收蛋液， 蛋液吸收好了之后能够更好的蘸住面包糠～ 所以每部都很重要的说(＾ｰ^)ノ3、先裹面粉，我喜欢用筷子这样
