其中，美团外卖在此前流量扶持、商户补贴等基础上，继续加码扶持力度，升级推出“商户伙伴佣金返还计划”，对全国范围内优质餐饮外卖商户、尤其是经营情况受疫情影响较大的商户，按不低于3%~5% 的比例返还外卖佣金，同时，对武汉地区所有餐饮外卖商户，美团外卖将在 3 月继续推行此前的免佣政
近期，随着复工潮的来临，外卖需求量增加，餐饮企业也正在找回感觉。据美团大数据不完全统计，全国餐饮商户复工率已超过55%。而从特殊时期营业额断崖式下滑，到现在通过外卖“回血”，不少以往专注堂食的著名餐饮企业不但实现了自救，也学会以更加灵活的身姿因应社会要求，找到新的发展目标。
据《2020中国餐饮业年度报告》显示2020年餐饮企业家对于外部环境的未来信心指数为161.06（满分200），均高出2016年以来的未来信心指数值。2020年，刚开始的时候，我们很讨厌它，希望它能快快过去；等到年末，我们又舍不得它，过去这一年我们永生难忘并思考多多。
本报讯（记者 张小妹）餐饮单位作为违规吸烟的重灾区一直是卫生监督部门监管的重点。昨天下午，大鸭梨、金手勺、眉州东坡等13家餐饮连锁企业负责人被市卫生监督所约谈，上述餐饮企业在过去一年中被控烟投诉均超过了5次，大鸭梨和金手勺被投诉了超过40次。
6月15日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第366场新闻发布会上，市市场监管综合执法总队副总队长、督办、新闻发言人贺捷介绍，市区两级市场监管部门主动加强舆情监测，重点关注涉疫违法违规行为，会同属地卫健、商务、城管、文旅、公安等部门专案查办、严查快办、接诉即办。
这是内参君为您分享的第575期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。头条“有节过节 无节造节”，电商整出“双十一”，餐饮界玩儿出“517”，互联网时代，网民怕的就是一片死寂，爱看的就是折腾联欢，绝不怕事儿大、绝不会手软。
通报全文如下 :按照北京市市场监督管理局的要求，丰台区市场监督管理局积极开展餐饮业食品安全大检查工作，精心部署，严格按照“四个最严”的要求，对辖区连锁网红餐厅进行持续性监督检查，现将检查问题处置通报如下:1.北京鄂色天湘餐饮管理有限公司丰台分公司，当事人未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第项的规定，给予警告的行政处罚。
近日，应用科达智能门店管理系统，大鸭梨全国共计80多家分店均已配备远程视频巡店模块，店主通过PC或手机客户端，均可查看各分店实时视频监控图像，并查看实时客流数据。 通过自建平台架设私有云存储，各分店收银台、就餐区、厨房、前厅等处部署科达高清红外半球，实现对店内全方位的监控。
新京报讯北京市市场监督管理局最新公布的第38期食品安全监督抽检信息公告显示，北京福兰德餐饮有限公司龙旺庄店、北京市金顶街大鸭梨烤鸭店、北京玺宫千家宴餐饮服务有限公司、北京洲记锋味餐饮有限责任公司等多家餐饮企业使用的食材、餐具抽检不合格。
为迎合愈加多样化的市场需求，多品牌、多层次布局是目前餐饮企业较为常用的转型方式。北京商报记者日前独家获悉，一直定位在社区平价家常菜的餐饮品牌大鸭梨最近也开始筹备新品牌，并已经在张家湾以及土桥开设门店进行试营业。
来源：【海报新闻】海报新闻首席记者 李子骄 报道近日，人均消费1580元的高端餐厅L'Atelier 18被曝暂停营业，伴随闭店传出的还有拖欠员工薪资的消息。随后，话题#米其林餐厅开始卖穷鬼套餐#等也在多个平台冲上热搜，引发市场关注。
