奶汤蒲菜奶汤蒲菜的主料是蒲菜，此外还有金华火腿、香菇和清水笋，制成后色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿，号称济南汤菜之冠。良友富临大酒店中餐厨师长 赵恩房教给大家做这道经典鲁菜奶汤蒲菜奶汤蒲菜早在明清时期便极负盛名，享有“济南汤菜之冠”的美誉。
【武锤美食】拾伍：蒜香奶白菜（清新奶白菜）1、精选奶白菜一份，用贝壳粉、食盐浸泡二十分钟，洗净装盘待用。一年当中，四五月份的新蒜最香，带嫩皮的蒜头，丁点不辣，只有清香。精选新蒜两头，拍扁切成碎粒。2、奶白菜切成片片，装盘待用。
三伏天，建议把这5种菜晒干，炖肉吃比新鲜的还好吃，放一年不坏。当下就是炎热的三伏天，日头正足，阳光暴晒，这个季节晒谷物、菜干再合适不过啦，夏季也是很多蔬菜瓜果上市的季节，一些时令的瓜菜家里太多吃不完的不妨拿来做成菜干哦。
