二十七这一天就开始做酒席准备工作了请的两个炒菜厨师和三个配菜师傅这一天就都到了，还有关系比较好的乡邻们也都来帮忙了，这一天的任务主要是杀猪煮肉和灌肠，还有就是把酒席准备用的桌椅板凳和锅灶盘碗等东西准备好我记得那年我们自己养了一头三百多斤的猪，天不亮猪就杀回来了，回来以后大家就开始做分割切肉等工作，折腾了一上午终于把肉弄好了，把一些炒菜用的肉留下，剩下的骨头还有肘子猪头等都下锅了。
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