麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。麻辣烫的安全风险包括卫生风险和致癌风险。
近日，网上一则关于“女子长期食用隔夜菜查出结肠癌”的新闻让人再次对隔夜菜警惕起来！那么，这隔夜菜究竟能不能吃？会不会致癌？就让宁波市质检院的科学实验来告诉你真相吧~实验目的实验开始，将通过两组实验来检测隔夜菜中的亚硝酸盐含量和菌落总数。
最近，“天水麻辣烫”火爆出圈，在各大网络社交平台登上热搜榜。麻辣烫深受年轻人，尤其是学生群体的喜欢。 有人说麻辣烫中食物种类多样，营养均衡，营养价值高；有人认为麻辣烫在制作过程中，汤底、调料等过于油腻、麻辣，含盐量也高，对身体健康不利。 那么，麻辣烫怎么吃才能更健康？
今天和大家来聊聊“麻辣烫”1麻辣烫是很多人非常喜欢吃的食物，特别是年轻人。那么麻辣烫到底健康吗？市面上也有很多对于麻辣烫的传言。2麻辣烫实际上就是：水煮蔬菜加调料。理论上讲，水煮蔬菜的做法对比炒菜，更能够保留蔬菜的营养成分。因此，麻辣烫还是非常值得推荐的一款健康食物。
麻辣烫是人们常吃的食物之一，甚至很多人把它当主食。专家指出，麻辣烫对人体有危害，具体是怎样的情况呢?听专家给大家介绍麻辣烫的危害。1、食材含非法添加剂受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。
