西兰花是属于一种家庭常见的蔬菜，相信很多人都爱吃西兰花对吧，但是有很多的家庭喜欢把西兰花放在那很久都不吃，导致西兰花变黄了，那么变黄的西兰花能吃吗?西兰花还有哪些功效与作用呢?一起随小编去看一下吧。西兰花大家都知道吧，在生活中我们炒菜会经常的用到它，西兰花的营养营养非常的丰富。
西蓝花俗称蔬菜之王，营养价值极高，非常的美味好吃，也是大多数的人在日常生活中比较喜欢吃的一种蔬菜。不过西蓝花在购买后如果不及时食用，就会很快失去营养，也很容易出现发黄、变紫、变粘得情况，那么这种情况下的西蓝花还能吃吗？对于西蓝花变色发粘这种问题，我们接下来一一分析下。
西兰花的营养价值极高，富含有蛋白质，维生素和胡萝卜素等，但是如今在菜市场上面，西兰花也是比较多的，西兰花的价格不同质量也是不一样的，而一名菜贩子也是无意间说漏了嘴，在挑选西兰花的时候，如果发现西兰花有以下三种情况，建议大家不要购买，菜贩子他们自己都不吃。
一到冬天，街上的菜价越来越贵，弄得人都有种快吃不起的节奏，不过为了身体好，光吃肉也不行，还要多吃菜，特别是带绿色的菜更要多吃，这类菜营养价值更高，常吃对身体有益，比如西蓝花就是很不错的绿色蔬菜，它含有多种营养物质，其中维C含量很丰富，常吃西蓝花可以增强免疫，还含有大量膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，并且有着抗氧化抗衰老的作用，所以遇到新鲜西蓝花时别犹豫，经常买回家做菜吃吧。
买西兰花时要看清，碰上这5种白给也不要，老板都说你是行家西兰花也叫绿菜花，是近几年非常受欢迎的一种蔬菜，虽然价格有点小贵，可是它有贵的资本，脆嫩可口，味道鲜美，所含的平均营养高于其他蔬菜，富含膳食纤维和维生素，不仅具有增强体质的作用，还具有很强的饱腹感，是一种不可多得减肥佳品。
荆州新闻网消息(记者 张露 王成文)眼下正是花菜收获的季节，不少商贩都来到了田地里收购，可岑河镇沙口村的杨师傅却很发愁，他种了一亩二分地的西兰花，本指望今年卖个好价钱，可菜贩子来到他的田里，一颗西兰花都不肯收，这是为什么呢？
汪曾祺先生说过，冬天的白菜，经霜之后，味道更甜，炖肉、煮汤，都是绝配。 讲真的，很多人一年四季都爱白菜。白菜炖豆腐、醋溜白菜、清水白菜，就算用微波炉叮几分钟都爽口美味。 只有一种情况例外，那就是发现翠绿如玉的白菜上，出现洗不掉的小黑点时。
