每逢过年，江川区的街头巷尾都会响起“叮叮当”的敲击声，那是属于叮叮糖的独特旋律。对于江川人来说，小小的乳白色糖块是过年期间不可或缺的甜蜜滋味，更是一种深深扎根于心底的家乡情怀。“白糖节”是江川区级非物质文化遗产代表性项目。
在云南说起叮叮糖，大部分人应该不陌生，叮叮糖也叫白粘糖，因卖糖的小贩用小铁锤敲击一个马蹄形的铁片凿糖时，会发出叮叮的声音，小贩在走街串巷叫卖时，会不停地敲击铁片以引起人们的注意，所以被形象地称之为“叮叮糖”。
每逢过年，玉溪市江川区的街头巷尾都会响起“叮叮当”的敲击声，那是属于叮叮糖的独特旋律。对于江川人来说，小小的乳白色糖块是过年期间不可或缺的甜蜜滋味，更是一种深深扎根于心底的家乡情怀。“白糖节”是江川区级非物质文化遗产代表性项目。
...“不见其身，先闻其声”。云南民间特色小食叮叮糖，因售卖时小锺敲打糖勾发出“叮叮”的声音而得名。一块叮叮糖，从淘洗、催芽、出糖、扯糖，需要14天的时间，它的绵密甘甜是抹不去乡愁的味道，也是无数人幸福的童年记忆。
来源：【云南日报】近日，云南红河。一位东北网友在逛街时，看到有人在街边敲得叮叮响，以为是修鞋的，上前询问才得知摊主是卖麦芽糖的，又叫“叮叮糖”。你们小时候叫啥？本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
那些年里，这些甜品点心深深烙在我们心中，记忆中的甜是无忧无虑地玩耍撒欢，是一颗糖就能满足的快乐!桔红糕，是以糯米为主料加工而成的温州特色传统糕点，外观晶莹剔透，温润如玉，一颗颗小巧可爱，质地嫩软而富有弹性。
兴安县隶属于广西桂林市，位于广西东北部，是湘江、漓江二水的发源地，至今已有两千多年的历史。兴安雨量充沛，日照时间长，积温多，霜期短，被誉为“兴盛之都、安定之邑”，多样的地域自然和人文环境条件，造就了丰富多彩的兴安饮食文化。
