教你用面粉，洗一次就除腥味我们生活中不免见到羊，羊身上的肉非常的营养，今天呢我们来了解的是羊肚，它的吃法多种多样的，有煲汤、涮火锅或者炒吃的了，现在我来教大家这款简单的吃法，那就是爆炒羊肚，这款菜非常的简单、营养、腥味还不重，是一款十分不错的佳肴哦。
以前看着羊肚，感觉好麻烦，也很少买来吃。后来看了其他人做得不错，很诱人，就试着做。炒羊肚买回来的羊肚，是已经清洗干净的。为了让做出来的羊肚更干净，我还是再清洗一遍。一只羊肚这个羊肚确实不小，摊开看，像一只大口袋。仔细看看羊肚表面的纹路，和猪肚不一样。
来源：美食探索家 主料：羊骨、羊下水（包括羊头、羊肚、羊肠、羊肺、羊心、羊肝）辅料：盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒油、胡椒粉、芥末油、香菜1. 清洗处理：将羊肚和羊头在碱水中浸泡，以便清除表皮和绒毛。羊肠要翻转冲洗干净。将羊肺连同气管浸水清洗多次，直至变白。2.
