我再给你简单捋一下，茶叶里最主要的一类物质就叫茶多酚，茶多酚可以占到多少呢？我们刚才没泡这茶之前，这叫干茶，茶多酚在干茶里的占比，大概最高能占到36.9%，就是它是茶叶里最主要的一类物质。干茶1、天然抗氧化剂：茶多酚里的儿茶素但是茶多酚是什么？
茶意五帖 茶意五帖 她说那些老茶树是乔木，长满苔藓、藤蔓以及寄生物，有的长着茶茸，一种草本植物，又叫“螃蟹脚”，树龄不到，“螃蟹脚”长不出，现在则有人作假。她给我看她拍的照片，茶茸英姿飒爽，我是第一次见到。
大家对于树龄的追求已成趋势，于是市面上充斥着太多“数百年甚至上千年”，树龄真的有那么重要吗?古树茶的品质是多种因素決定的，生态环境、海拔、土质、工艺等因素，才决定了它的整体价值，而树龄大小仅占这些15%的比例。
