今年的新红糖出来了，纯红皮甘蔗汁熬的红糖。新鲜出炉的红糖一打开袋子就闻着非常香的，非常浓郁的甘蔗味道。在超市买的完全没有这种味道，超市里面卖的没有这个好吃，试都不用试。超市的不是红糖，不是甘蔗红糖，是菜糖，完全没这个味道。
天冷，很多女生都会手脚冰凉，穿再多衣服也无济于事，而红糖是温补的，对于体寒宫寒的女生比较友好，除了经常喝红糖水之外，也可以用红糖来做各种美食，会吃红糖的女人气色自然不会差，今天若愚妈妈跟大家分享7道红糖美食，简单又营养，补气血还养胃!
12月20日上午9点半，宁海县越溪乡越溪村，村民林承赛已经忙碌了四五个小时，甘蔗汁在铁锅中沸腾，呈焦黄色，夹杂着甘蔗特有的甜味儿扑面而来。熬糖浆很考验人的耐性。记者 崔引 摄冬至前后，是熬红糖的好时节，因为恰逢原材料——糖蔗陆续成熟。糖蔗，是专门用来榨糖的甘蔗。
在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。
制糖流程:甘蔗 → 榨汁 → 清净 → 红糖 → 分蜜 →白糖。其实它们是 “一家子”红糖和白糖在营养上稍微不同的是，红糖因为保留更多甘蔗中的成分，所以在钙、铁、锌、铜、锰等矿物质的含量上，比白糖高些。但这点 “营养” 可以在。其他食物中轻易获得。与水果蔬菜相比。红糖的 “营养价值” 根本不值一提。
熏制好的腊肉色泽金黄。腊肉薄薄一片、肥膘透明。给刚出锅的甘蔗腊肉蒸鱼片浇上红糖水。精选遂溪自产的糖蔗。吕师傅从炉中拿出熏制完成的腊肉。食客正在品尝腊肉。熏炉采用火山岩石和火山泥搭建。吕师傅正在切割鱼片做配菜。
