不过大体上，日本陆海军飞行员食物就是大同小异的，就是基本食+增加食，增加食是根据飞行时间增补的食品，也就是加餐，比如2小时加一些，3小时以上加一些，基本食主体就是寿司和盒饭便当或者杂煮、饭团，当时陆海军规定只有后方指挥的高级士官可以吃杂粮，而一线作战飞行员必须避免食用杂粮造成消化不良腹部不适，所以主要是吃米饭，玉米、栗子、红薯等那是绝对不能吃的，高级士官可以混一些。
如果不是纯正的岛国人，估计无法理解大和这个民族对于寿司的喜爱和痴迷，这种在物资匮乏的条件下，用大米、海苔、鱼生或者是其他杂七杂八的食材做出来的食物居然有千年的历史，即便到了现在依然是日本最常见的食物之一，其地位和我国的饺子有的一拼。
对于中国人来说，二战的日军是我们最为熟悉的部队，其伙食也是最为详细，相对其他参战国来说，日军的伙食两极分化极为严重，虽然很多国家的海军伙食标准高于陆军，但是像日本海军和陆军伙食标准差距这么大的，还是第一个。
日本在第二次世界大战中军队伙食工业化标准是属于最低的，即使是同为工业化并不高的意大利好歹人家是不想打仗只想吃饭，日本军队在战争初期的快速扩张离不开军队伙食的保障，今天就来说一下日本军队伙食，大家可以结合中国抗战军队伙食篇来对照一下。
不过太平洋战争可不是陆地作战，所有的物资都是依赖于海军的运送，一旦物资被拦截，那么在海岛上的陆军就会缺乏补给，一开始还好，日军略微占据优势，到了后期，日本海军都快扛不住了，自然对于海岛上的陆军物资无法提供，导致太平洋战场上的日军饿的都吃草了，甚至吃起了同伴!
在二战开始之后，从一战就已经投入使用了坦克和飞机成为了新的战场统治者，各参战国在这两者水平的高低也直接决定着战争的走向，如在二战前期势如破竹的德国军队，他们的闪击战理念就是基于装甲部队和航空兵的协同作战。
1943年，在连年战争的拖累下，日本普通国民已经开始陷入粮食匮乏的境地。在本土的城镇，不仅实施了口粮配给制，连配给的口粮品种也越来越差：开始是精米，后来是糙米，再后来是糙米掺麦和杂粮粉——不少经历过那个年代的老一辈日本人在回忆那些口粮时戏称其为“马饲料”。
实际上二战日本缺乏制造罐头所需的马口铁，绝大多数情况下罐头都是稀有物资，正常情况下野战配备的是玻璃纸封装的食品，比如米饭和饼干另外在马口铁/玻璃纸之外日本还开发有一种陶瓷罐头，特别是战争后期物资匮乏，马口铁罐更加稀有。
从一个国家在军队中的粮食供应情况，可以大致看出这个国家的实力。可以说，二战期间，英美军队的粮食供应非常好。然而，还有一个国家的食物不如英美，但比中国好得多。这也成为他们能够在异国他乡长期坚持战争的原因之一。这个国家是日本。
笠井智一近日阅读日本二战史，笔者对旧日本军队（甚至是现代日本）“看出身和资历，不看能力”的等级制作风，颇有一番感触。一位击落过10架美机的飞行员，战后找工作被新成立的航空自卫队拒绝加入，理由居然是“资历不够”！
在薪水待遇方面，普通士兵与长官们的差距达到了一个非常惊人的数字，根据记载，在抗战前期，陆军一名的佐一个月的薪水收入就达到了350到370日元左右，当然了，千万别以现在的眼光来看当时的日元购买力，在那时间，这些钱可以是约合270克黄金的价值。
