维生素B2，又称核黄素，是一种水溶性维生素，在人体多种代谢过程中起着至关重要的作用。对于老年人来说，随着年龄的增长，身体对各种营养的吸收能力会逐渐下降，同时饮食结构也可能因衰老而变得不均衡，这导致老年人更容易出现维生素B2缺乏的情况。
声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。想象一下，如果一个普通的维生素能带来医学上的突破，改变我们对常见疾病的治疗方式，这将是多么令人振奋的事情！
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