我是“小猫爱厨房”的小猫，今天在家制作一个很多人都喜欢的“烧烤”，属于家庭版的，用平底锅制作的，很长时间都没有吃过“烧烤”了，感觉超过瘾，2斤鸡翅，一斤五花肉，还有一盘虾和土豆片，被我们一家3口全部给干掉了，大家都给吃撑着了，都感觉还没有过瘾，自己想想都有点害怕，这么能吃，恐怕暂
刚开始在家学着做烧烤的时候，每次烤出来的肉串，外观上虽然看着没啥异样，但是吃起来口感却不是很好，其中最大的一个问题就是我自己烤出来的肉串，吃起来一点都不嫩，而且还发干，看网上的做法教程也没发现好的办法，后来经过各种尝试，终于找到了做烧烤的正确做法，在家做烧烤，这1步绝对不能少，否
夜宵吃烧烤的时候羊肉串、牛肉串是很多桌必点的，可仔细算一下现在的羊肉、牛肉也不便宜，想要靠吃羊肉串、牛肉串吃饱要花不少钱。其实你完全可以买一些猪肉在家自己烤串，加上现在的猪肉价格下降。估计只需要花上三分之一的钱就能让你吃饱吃好。今天大厨打算用1斤五花肉来制作美味的麻辣五花肉。
每当夏天的到来，第一件事儿我们想到的就是烧烤、啤酒，各种荤素搭配的肉串，牛肉在炭火上滋滋泛油，羊肉释放出香气馥郁的风味，咬上一口，牛肉的紧致口感以及羊肉的劲道体验在口腔中炸裂，肉汁四溅爆发在唇齿之间，对烧烤食物充满了茹毛饮血的原始冲动，还有魂牵梦绕的欲望眼神，这是我们最常见不过的
“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”，山东淄博烧烤火出了圈。晚风夏夜，烟火人间，酣畅快意，锦州烧烤的丰富食材，广东烧烤的至鲜至美，徐州烧烤让人欲罢不能，新疆烧烤口齿生香……天南海北，每个城市的夕阳西沉时，都是上演“人生一串”的最动人时刻，也都是卸下一天疲倦的最放松时间。
对于一年之中有6个月都处于夏天的广佛地区，烧烤可谓是最重要的续命神器。这天，美食达人阿聪和一位开了二十多年的烧烤店老板交谈，为笔者分享了关于烧烤的一些腌制，撒料，烤粉、烧烤酱等秘制配方和技巧方法，希望能帮到大家。
