大家好，我是周小玄，小玄烧烤，我是认真的！今天教学大家如何腌制及其烤制麻辣多汁的碳烤排骨串！首先购买新鲜的小排，剁成均匀大小的块状（3CM左右），当然，根据当地价格也可以使用冷冻小排，价格会低不少！小排清洗干净，取一斤排骨进行腌制，取出葱姜适量，胡椒粉3g,.
烤排骨食尚煮易，2015-03-25用烤箱烤排骨，也算是对烤箱物尽所用了，因为我们家很少做烘焙，一来没有烘焙功底，也不感兴趣，主要还是怕家人吃多了高糖高热量的面包和饼干之类的零食而肥胖。说到这里，估计很多爱好烘焙亲们要扔砖头了，这是我个人见解，说错了还请大家包容哈。。。
平日里我们外出烧烤，需要准备这些东西——烤炉、木炭、固体酒精、点火器，想想都觉得很麻烦。尤其是硕大、安装繁琐的烤炉，绝对是体积霸主。其实烧烤就应该和家里做菜一样简单方便不是吗？来自日本Doshisha的一款木炭烧烤炉DPG-014就是以此思路，设计的紧凑型烤炉。
日淘 HOMPING 韩国原装炭烤炉炭烤炉，这个在众测和使用评测频道频繁上相，看得我也心痒痒 。立马上网寻找好的价格也撸一个玩玩。去京东看看，这个价格难以承受，一个炭烤炉子都能卖这么贵 。淘宝鱼目混杂，几百到1千多的都有，重点是烤盘，怕假货。
2015-06-23 18:52 先来一张烤肉图镇帖。虽然看上去就很好吃，我还是要感叹一下，实际上真是好吃到飞起！刚好前阵子看了一部韩剧《一起用餐吧》（一听这片名楼主的吃货本质就暴露无遗），真是边看边吞口水。虽然楼主平时并不爱看韩剧，但是只要是关于美食，根本就无法抵抗好么。。。
三年前某天看电视，换台时无意间看到某韩剧里俩老太婆聊天，一老太婆埋怨儿媳穷人家出身小家子气，一家五口就煎两条咸鱼，另一老太婆说那表明媳妇不贪吃，“女人要是贪，为自己也会多做两条的”。这句话送给广大吃货们再合适不过了，直抵我那咕噜噜的小心窝。
