又快到种植大葱和大蒜的时候，很多人由于不了解每一种肥料的性质，只要是肥料就想用，不管种植什么蔬菜，这都是不可以的，必须要按照每一种不同的作物，选择不同的肥料，秋季种植的大葱和大蒜，并不是以生长为目的，而是为了越冬，等到来年初春才开始正式生长，所以，在种植时不要想着让它长得多快，而是如何能安全越冬，这才是种植的重点。
请往下看，小葱在我国南北方的所指有差异，北方多认为小葱就是没有长大的大葱苗，而南方大多是指小香葱而言的，一般播种的时间是在秋季的9~10月份，也有春季3~4月份种植的，小葱属于二年生草本植物，主要食用部分是地上的假茎与叶子，北方9~10月份播种的小葱，第2年长成为大葱。
韭菜和小葱是很多家庭优先要种植的两种蔬菜，就算没有地方，有的也要在泡沫箱里，在花盆里种上一点，但不管是韭菜还是小葱，在种植和管理当中总是会出现一些问题，最常见的就是叶片干尖和黄叶，再一个就是长得又瘦又细，一点也不肥壮。
