喜欢喝酒的人，都知道有一道下酒菜，俗称“奉陪到底”，就是花生米，是很多人喜欢的下酒菜，其实，这道下酒菜，才是酒鬼所说的“奉陪到底”，它就是，油酥黄豆，味道非常香，比花生米还实惠，也是老一辈人喝酒的下酒菜，以前，物质比较匮乏，花生米也是稀罕物，老一辈人喝酒，就会做一盘油酥黄豆，用来
黄豆嘴去皮，是很多酷爱做美食和一些新入门厨师所遇到的问题，大多数都会选择用水煮和浸泡来去除黄豆嘴的豆皮，不能说方法不正确，缺点是操作起来会很麻烦，就拿用开水煮来说，煮完后还得放入凉水中，用手勺来回搅动，等着豆皮往上飘，这样既费时又费水，尤其是做多了更费劲，特别是酒店用量大，因此说用煮的方法不太可取，水泡就更不实用了，有句话说的好，方法总比困难多，今天刚哥给大家分享一个既简单又快捷的方法，也是从厨二十余年经验所得，下面就把此方法告知大家，喜欢的朋友可以收藏起，做的时候可以翻出来按照方法来操作。
黄豆盘珠法以前在我微信【佛珠160】简单的提过，确实是行之有效的方法。不过通过与玩友们交流，发现好多玩友对此法有些顾虑，心想，黄豆盘珠...还不把珠子磨坏了呀...也怪我以前对此法没有深入讲解，今天专门拽出来聊一聊这懒人必备的快速包浆黄豆盘珠法。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天给大家分享一个黄豆当零食的吃法，以前零食不多的时候都是这么吃，今天的这道椒盐黄豆，比起来以前的焦豆味道更丰富，吃一天都吃不腻的零食就是它。1.首先准备黄豆500克，提前用清水浸泡2个小时。
油炸大豆如何酥脆:1、要想油炸大豆酥脆就一定要提前用水浸泡6个小时以上，让完全吸足水分的黄豆完全泡开，提前泡水是因为黄豆本身的水分较少，如果直接油炸就很容易炸糊，要注意的是黄豆泡好后一定要把水沥干，要不会出现炸锅的现象。
黄豆营养价值丰富，素有“豆中之王”、“植物肉”和“绿色乳牛”美誉，是风靡全球的健康食品。平时多是用来打豆浆或做配菜，今天为大家分享不一样的吃法，可以当女人孩子的零食，也可以当男人的下酒菜，又酥又香百吃不厌，做法还特别简单。
黄豆最常见的吃法，就是做成各种豆制品，比如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等，或是和猪蹄一起炖着吃。这种做法是和当厨师长的大伯学的，他在家经常用黄豆这么做，做一次能吃一个月，非常下饭，不用菜也能吃3碗米饭，实在是太香了，随吃随取特省事。
大家好，我是小付，马上就要过年了，我相信很多朋友也和我一样，开始买一些猪板油，自己熬点猪油，过年的时候用猪油，无论去炒什么菜都感觉吃起来非常的香。还有很多朋友，把制作好的猪油吃面的时候可以拌，而且蒸馒头的时候也可以加少许的猪油，这样蒸出来的馒头又香又白。
