盼望着，盼望着，春天的脚步近了。2月3日正式迎来立春节气。虽然春寒料峭，万物却已经逐渐复苏。按照民间的传统习俗，今天的你准备好“咬春”了吗？“咬春”是立春较为常见的民俗之一，指的是立春日吃春饼、春盘、五辛盘等节令食品，在南方则流行吃春卷。
2月3日正式迎来立春节气。虽然春寒料峭，万物却已经逐渐复苏。按照民间的传统习俗，今天的你准备好“咬春”了吗？“咬春”是立春较为常见的民俗之一，指的是立春日吃春饼、春盘、五辛盘等节令食品，在南方则流行吃春卷。五辛中的蒜、小蒜、韭菜、胡荽、芸薹也常作为春卷的馅料。
2023年2月4日是农历的立春节气。立春是二十四节气之首，也是春季的开始。《月令七十二候集解》中解释道：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”因此人们自古以来对立春都非常重视。咬春虽是立春的民俗之一，指的是立春日吃春饼、春盘、五辛盘等节令食品，在南方则流行吃春卷。
◎邱俊霖《世说新语》里记载了一个有趣的故事：东晋权臣桓温曾经和一群手下一起吃饭，饭桌上有一道蒸薤（xiè）。吃得兴起时，一个参军拿筷子去夹蒸薤，一时竟夹不起来。一起吃饭的同事们竟笑出了声，桓温见了，很不开心地说：“同盘尚不相助，况复危难乎！
胡荽。视觉中国/图出家人的戒律里，向有戒五荤之说。譬如《楞严经》就明确，众生当断世间五种辛菜，说这五种辛菜，熟食发淫，生啖增恚。并且将永断五辛，定为修菩提者第一增进修行渐次。《梵网经》则说，佛子不得食五辛，且一切食中不得食，若故食者，犯轻垢罪。
赵朴初先生在《佛教常识答问》第三章《僧伽和佛的弟子》中明确指出:“至于‘吃荤’的‘荤’字，是专指大蒜、葱这些气味浓烈、富于刺激的东西，是大小乘戒律所同遮禁，南北佛教徒所共同遵守的。我们把‘吃荤’和‘吃肉’混同起来说，那是错误的。”
素食是长年离荤腥。荤，叫五荤，也叫五辛，五种是蔬菜——荤是草字头；肉食叫腥，所以叫荤腥，远离荤腥。五辛是指葱、蒜、大蒜、韭菜、兴渠，兴渠是印度话，那个时候中国没有，现在中国有，洋葱，洋葱就是兴渠，所以它性质都相同。那香菜到底是不是五辛呢？
