西门塔尔牛并不是纯粹的肉用牛品种，而是属于肉、乳、役兼用型的品种，其产肉性能与泌乳性能与纯种肉种和奶牛品种相比不差上下，因此受到各国的争相引进，我国大部分地区都普通养殖该品种的牛，并且还用于对当地黄牛进行改良，经过数十年的推广、繁育，并进行不断的杂交改良，目前我国大部分地区都饲养西门塔尔牛以及其杂交改良后的品种。
“喜报!咱们第一头胚胎移植的纯种西门塔尔小牛犊顺利降生了!”近日，林西县肉牛改良繁育示范园区技术人员褚昆鹏兴奋地宣布了这个好消息。赤峰市首例胚胎移植西门塔尔纯种牛“哞，哞……”走进林西县肉牛改良繁育示范园区，远远就能听到这头身负“历史使命”的小牛犊稚嫩却嘹亮的叫声。
