1973年，芒德勃罗在法兰西学院讲课时，首次提出了分形的设想。所谓分形，就是部分与整体有某种形式相似的形。例如花椰菜的分支放大看，仍旧是一颗花椰菜。芒德勃罗的分形理论最早用于研究复杂的几何对象，后来被不少艺术家和设计师们发现了其中奥妙，既分形所呈现的美感统一而丰富。
桔多淇（Ju Duoqi）是一位颇具才华与创意的年轻艺术家。在《蔬菜博物馆》系列中，她以令人意想不到的方式重塑了西方大师们的杰作。桔多淇（Ju Duoqi）是一位颇具才华与创意的年轻艺术家。在《蔬菜博物馆》系列中，她以令人意想不到的方式重塑了西方大师们的杰作。
花椰菜，花菜，是小朋友喜爱的健康食品之一，原产地中海沿岸，19世纪传入中国维生素C含量较高，列入抗癌食谱100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。
