之前买了一些洋葱，由于放置的时间太长了，导致洋葱发芽长苗了，请问洋葱发芽长苗了还能吃吗?通常情况下洋葱发芽长苗是可以食用的，洋葱和土豆不同，洋葱发芽是不会产生有毒物质的，而且洋葱发芽长出的青苗还具有一定的营养价值，一般还可以和鸡蛋搭配一起食用，但是发芽后的洋葱口感肯定不及新鲜洋葱口感好，因为其营养成分会有一部分转到顶部供应芽生长，导致部分营养成分有所减少。
洋葱是一种享誉中外的食物，在欧洲，洋葱被称为“蔬菜皇后”，洋葱可作为蔬菜食用，也可以作为调料与其他各种食材搭配，是一种非常具有包容性的食材。洋葱本身带有强烈的刺激性香味，在与鸡鸭鱼肉搭配时，能够有效去腥。洋葱作为蔬菜烹炒的时候，其口感清甜且香味诱人。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
刘大爷，今年63岁了，退休之后，每天不是忙着养花，就是出门遛狗。可是最近这半年，刘大爷总觉得腰腿疼痛的，搞得他晚上都睡不好觉。听邻居说估计是因为缺钙了，于是刘大爷赶紧买了一堆钙片，每天按时服用。可是吃了一段时间，这症状还是没能缓解，刘大爷开始怀疑是不是这钙片的问题。
许多女性终其一生都在为追求“美”而节制饮食、专注化妆。事实上，皮肤乃脏腑之镜，通过均衡饮食由内而外养出来的好气色、好身材才是女性最美的彩妆。在“女神节”到来之际，华东医院营养科的陈敏副主任医师和我们聊一聊在女性健康中扮演重要角色的各类营养素。
春天到了，不少人发现菜市场多了很多“春季限定菜”，荠菜、马兰头、香椿、蕨菜、马齿苋……纷纷买回家“咬春”尝鲜。但是要注意了，不是所有野菜都能愉快地“炫”，一定要仔细辨认种类，而且不能多吃！近日，杭州就出现了一个病例，吃了大量的马齿苋等野菜，导致“急性草酸盐肾病”！
由于年龄增长，老年人器官功能出现不同程度的衰退，如消化吸收能力下降、心脑功能衰退，视觉和听觉等器官反应迟钝、肌肉萎缩等，这些变化可明显影响老年人进食、吸收、消化食物的能力，使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，极大地增加了慢性疾病发生的风险。
自制果蔬汁风靡全球，近日“生榨蔬菜汁养生法”又在社交媒体上走红，菠菜汁、欧芹汁、羽衣甘蓝汁、马齿苋汁、荠菜汁、苦瓜汁等纷纷一跃成为养生神品。“超模同款蔬菜汁，减肥清肠刷油脂”“每天喝一杯，排毒抗炎增强免疫力”等宣传语让人心动不已。
