大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。荠菜味道鲜美，而且营养丰富，是很不错的健康蔬菜。今天小易来分享荠菜的另一种美味吃法——荠菜糯米圆子。薄皮大馅儿的糯米团子，配上黏糯又可口的皮子，一口下去，鲜嫩中带着肉香，回味无穷。
南方人喜欢的糯米团子，只要做对这几步，软糯鲜香不塌陷，零失败。我们南方人，无论什么大大小小的节日，基本上都会做汤圆，多种多样的造型，包裹着荤素皆宜的馅料，给人以欢快喜庆的感觉。我们把汤圆叫做团子，因为在我们的印象中，汤圆是不带馅的，带馅的就叫团子，这是有很大区别的，不能搞混了。
来源：【江阴日报-江阴网】美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
- 元宵节快乐 -元宵节，家家户户都沉浸在团圆与欢乐的氛围中。在众多的节日美食中，“圆团”占据着举足轻重的地位，它承载着人们对新一年的美好期盼，更饱含着浓浓的亲情和乡情。今天，一起去重固镇回龙村学习这道充满节日气息的美食，为元宵节的餐桌增添一份别样的温馨与甜蜜。
荠菜中含有非常丰富的胡萝卜素，可以治疗干眼症，眼盲症等，而荠菜中还含有荠菜酸，这是一种非常有效的止血成分，除此之外，荠菜还含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，是一种非常值得大家经常吃的食材。
说起荠菜，大家一定不陌生，它是春天里最鲜美的野菜，没有之一，我们农村里到处都可以见到野生的荠菜，它经常生长在田埂边，菜园里，细小的身影不惧严寒，在冬季大地一片萧索、其他蔬菜都被冻得枯萎之时，只有它任然顽强地生长着，一旦迎来春天，它就像星星之火，到处燎原起来。
