目前,国内整体中式餐饮消费规模超过四万亿,头豹研究院数据显示,截至2023年,中式快餐行业在整体快餐行业中的占比接近70%。中式快餐赛道玩家众多,竞争也越发激烈,不少中式快餐品牌走上连锁化道路,逐渐扩宽市场份额。如今,市场上出现了如大米先生、乡村基、老乡鸡等耳熟能详的品牌。
随着餐饮市场的快速膨胀,竞争愈发白热化。企查查数据显示,2024年1-11月全国餐饮相关企业注册量高达313.9万家,存量达到1670.1万家,较去年全年增长8.5%。这种供严重大于求的局面直接导致了行业进入残酷的价格战。
连锁餐饮，是现代餐饮行业的标志。中国餐饮行业，经历了快速发展的40年。这个行业由于门槛不高，已经成为竞争最为惨烈的行业。从个人消费来看，连锁餐饮的最大难题在于标准化，如何能够确保所有连锁门店的食材和原材料都有统一的标准？今时今日，都是难题。而在标准化的背后，核心就是供应链。
本文来源：时代财经 作者：李馨婷紧随小菜园，又一安徽餐饮品牌冲击港交所，这次是老乡鸡。撤回上交所主板上市申请近1年半后，1月3日，老乡鸡向港交所递交招股书，中金公司、海通国际为联席保荐人。老乡鸡由退伍军人出身的束从轩创立，前身是2003年在安徽合肥开业的“肥西老母鸡”快餐店。
雷递网 雷建平 1月3日安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(简称：“老乡鸡”）日前递交招股书，准备在港交所上市。老乡鸡曾在2022年5月向上交所递交招股书，准备在A股上市，但在2023年8月撤回了上市申请，此番是要转道港交所上市。
来源：说财猫生意难做，越来越多餐饮品牌，寻求一张资本市场入场券。继绿茶集团之后，1月3日，徽派快餐品牌老乡鸡，也向港交所递交了IPO招股书。老乡鸡，华南的朋友可能没咋听过，但安徽和华东的朋友一定不会陌生。截至2024年9月底，老乡鸡已在中国53个城市拥有1404家门店。
