随着生活条件的不断提高，现在家庭烘焙日趋流行起来，但对于初级入门的人来说，想做一些满意的蛋糕真是难上加难，甚至不知如何下手，我想说的是只要找对配方，捋顺烘焙基本原理、掌握好一些烘焙细节，蛋糕自由也不是难题，今天给大家分享一款基础烘焙的原味蛋糕卷。
最近两个孩子都宅在家里上网课，跟我说想吃奶油蛋糕。这个没问题，家里有材料，想吃奶油蛋糕还是挺方便的。不想太费事，就做个奶油蛋糕卷吧。蛋糕片烤得时间短，也不需要特别的模具，只要烤箱自带的烤盘搭配烘焙油纸就可以了。
今天，小嘉教大家做一道富有春日色彩的甜点1.蛋黄、蛋清分离；椰浆70g加玉米油50g搅拌乳化，分别筛入低筋面粉60g、斑斓粉15g、蛋黄5个搅拌均匀。2.蛋清加入糖粉滴入柠檬汁，直至搅打成小弯勾状的蛋白霜。3.绿色蛋黄面糊里分次加入蛋白霜，Z字型翻拌均匀。4.
