学会3个小妙招，鼓泡松软层次多，凉了也不硬。对于山东人来说，面食就是美食，每天除了吃馒头之外，烙饼、煎饼、火烧等等，也是必不可少的，面食不仅可以饱腹，而且香味也十分浓郁，越嚼越香，比起米饭，说真的我还是更喜欢面食。
家常烙饼是北方百姓日常生活中必备的食物，时常扮演着主食的角色，除了可以单独食用以外，大家更喜欢用它来包裹其它食物一起吃，比如:油条、蔬菜、大葱等等都是非常不错的搭档，“百搭”的特性在它的身上表现的淋漓尽致。
家常烙饼柔软不发硬，老妈妈独家秘诀分享，方法简单，一看就会。家常烙饼人人都会做，但是一般情况下烙的饼发硬而且干燥，口感不是很好，今天咱们就来做家常烙饼，这个饼的特别就是制作简单，层次丰富，外酥里嫩，下面我们开始制作。
