现在我们把洗好的鸡蛋放入锅中，加入冷水，注意要鸡蛋跟冷水一起慢慢的煮开，这样可以避免温度急度上升，鸡蛋也就不容易裂开了，另外我们也可以在水里加入两勺白醋，白醋可以加强蛋白的凝固作用， 这样鸡蛋也就不容易裂开粘壳了，之后盖上盖子，打开中小火，让它煮六分钟，
