海底捞（专题阅读）核心不变的是贴心到变态的服务，但在人力成本高企与科技网络时代，海底捞其实也在改变。将最基本的重复性的服务用机器人来代替，以解放员工的生产力去做更多与顾客互动体验的服务，在降低单位成本的同时让顾客享受到更多愉悦的服务！
4月29日#海底捞一门店睡满人导致无法用餐#冲上热搜第一引发网友热议海底捞一门店睡满人被吐槽4月29日有消费者在社交媒体上发帖称当日凌晨4点半其和朋友想要到江苏南京海底捞凯瑟琳广场店就餐时发现要排号等很久主要是因为“里面有大学生在睡觉所以会慢一些”该名消费者最终因不愿意继续等待而
“太忙了，年三十晚上‘科目三’表演连加几场”，在海底捞工作了九年的深圳南山京基百纳店店经理冯玙然直呼想不到，第一次遇到这么忙碌的春节档，估算假期门店客流量较疫情前同期相比，有2倍左右的增长。“这里有跳舞表演、变魔术活动，气氛不错，主打一个开心。
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔海底捞的“抢客大战”，已经盯上了演唱会散场。在上海蔡依林演唱会、武汉五月天演唱会、天津张韶涵演唱会等多地现场，不少海底捞员工举着横幅拿着喇叭，甚至开来了大巴车疯狂“捞人”。
文/巧星在海底捞火锅智慧餐厅，你会看到忙得团团转的机械臂和传菜机器人，顾客在智能点餐系统上下单，机械臂和传菜机器人就会着手备菜、传菜、上菜，服务人员则有更多时间专心应答顾客的各种询问。这种新模式，也为海底捞家喻户晓的贴心服务增添了一抹“智慧”色彩。
店里的生意爆了，小票机不断吐着新单，取餐号码占满了屏幕，寥寥几个店员穿梭忙碌，分身乏术。反常，太反常了，都九月底了，却没有一丝秋高气爽的意思，一个破秋天整得比夏天还热，再加上有要事在身，人更是心浮气躁。
