有一句话很多人都听过,那就是吃什么补什么。刚听这句话时觉得毫无根据,但细琢磨还是有一定的科学道理的。比方说猪心当中含有心脏所需的一些营养成分,常吃猪心能补充心脏营养让心脏更健康。所以还是建议那些心力憔悴的人,平时烹饪一些猪心来吃。
50岁的何大姐平时总觉得乏累,整个人提不起精神,也不想说话,后来朋友告诉她,他这种情况可以尝试用黄芪泡水喝试试,应该会有所改善。因为黄芪是“补气之长”,虽然它不像人参那么出名,但作用也不小,而且对于老百姓来说,性价比更高。
材料:猪心1个,茯神30克,红枣5个,桂圆肉30克,生姜3片。做法:猪心剖开洗净、切片,焯水备用。专家点评:猪心性平,味甘咸,清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到猪心能“补心,治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”。