麻椒鸡配方及详细比例做法。主料:淘汰鸡3只。香料:白芷20克、桂皮10克、良姜10克、八角8克、干姜8克、去籽草果8克、陈皮5克、山奈4克、香砂4克、小茴香3克、白蔻3克、草蔻3克、香叶1克、丁香1克、荜菝1克、香果1个。
入川已经第9天，但是直到今天，才觉得真正入川，之前只是地理入川，直到雅安才觉得味蕾入川。雅安廊桥去雅安博物馆，路过一家路边小馆子，堂内只有一张桌，靠屋檐搭起遮阳棚，棚下再放五六张桌，正午时分，桌前已坐满了客，桌前立着大风扇，嗡嗡地吹，食客们边吃边聊，一派市井气，好不热闹。
