十年新会陈皮，每罐（250克）只卖68元，南都记者在短视频平台购买的这款产品，在与江门本地正宗的十年新会陈皮对比之后发现价格相差巨大，本地正宗的十年新会陈皮250克至少要400元。那么，这个短视频平台出售的所谓“十年新会陈皮”，是不是新会陈皮，有没有十年？不得不打一个问号。
挥发油:新会陈皮在前三年的时候，挥发油的变化时非常慢的，三年之后含量会逐渐的增强，这也说明了陈化时间的长短确实会对新会陈皮有着影响，而且年份越久，改变也就越显著，还会随之多一些醇、酮、酸、脂类等等化合物。
继18日晚间就被质疑陈皮年份、产地造假作出回应后，4月19日上午，“交个朋友直播间”再次回应称，已初步了解相关情况，将会和相关检测机构——道地陈皮太赫兹检测（江门）有限公司联系，“彻底调查清楚此事，估计需要一周左右的时间”。
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。这位朋友直言:“看了货后这款皮不是传统的‘工艺皮’外观，但味道也比较烈，各种皮色混杂，跟自己手上的‘十年陈’新会皮完全不一样，请问这是什么操作呢?”
陈皮是以陈化为主，三年以下称柑果皮，陈化三年以上才称陈皮。所以想要陈化好一片陈皮，在前三年的储存尤为重要。前三年的柑果皮，由于水分多，糖分高，性状不稳定，若储存不好，就会容易导致发霉和虫蛀。陈皮在三年以下怎么储存？
又到一年新会柑的收获季节，陈皮市场再次成为关注焦点。近日，有游客在广东江门一家陈皮门市发现一瓶标注“陈化年份：1978年”“东甲原枝”的陈皮，售价高达12.8万元/斤。这一消息被发到社交媒体后，引发网友热议。有网友感叹：“新会柑果肉不好吃，但皮却这么贵，真是不可思议。
来源：【中国食品报融媒体】从古至今，道地药材因为其独特的疗效，备受古今医者推崇。唐朝孙思邈在《备急千金要方》中提到，“用药必依土地，所以治十得九”，这是说只有采用道地药材，才能取得良好的医疗效果。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
自古以来，陈皮深受人们喜爱，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，特别适合冬天饮用！天气愈发寒冷，气候也变得异常干燥，这时候很多人都会容易受到冷空气的影响，出现咳嗽、感冒症状。
新会陈皮制作。2023年新会陈皮全产业链总产值超230亿元。 南都记者 谭伟山 摄南都记者在短视频平台购买的136元一斤“十年新会陈皮”。 南都记者 严亮 摄新会陈皮展示。 南都资料图“新会的这个陈皮品质非常好”“喝完一罐之后，我觉得自己都升华了！
