小肥羊火锅怎么消失的

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曾经碾压海底捞的小肥羊，为何突然消失了踪迹，内部人士揭秘
就像10年前，张钢也不知道自己辛苦养大的小肥羊，会在中国大地上突然消失了踪迹，10年前碾压海底捞的小肥羊，如今却不见了踪迹，曾经的火锅老大，如今掉落前十，在中国的餐饮市场里已经毫无存在感了。
餐饮新纪元
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5年做到40亿，从火锅顶流到黯然退场，小肥羊做错了什么？
1999年台湾商人贺光启因珠宝生意遇挫，转身在北京西单开启了第一家呷哺;同年，比他早入行几年的四川商人张勇，带着创立5年的海底捞进军西安，开设了四川省外首店。
鹰眼看财经
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从中华火锅第一股到私有化退市，起底内蒙古小肥羊的辉煌与没落
俗话说，“三十年河东，三十年河西”，在变化莫测的餐饮领域里，没有人会知道，今天成功的餐饮品牌，明天又为何会陨落。
正北财经
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曾经2000年风靡全国的小肥羊，为什么现在很少见了？
2000年到2010年，一提到火锅，那就是小肥羊，海底捞就是小老弟。但一朝天一朝臣，现在小肥羊是关店800多家，而海底捞确实开得红红火火，上市不说，门店还扩张到了全球1400多，这还有300家关闭的。
普陀山阿楚
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店面从721减到200家,被百胜收购后,小肥羊做错了啥?
刚刚过去的2月，是小肥羊被百胜餐饮收购的四周年。过去四年，小肥羊门店数从峰值的700多家减少至200家，而曾经的火锅霸主地位也一去不复返。为什么？2016年2月，是小肥羊被百胜正式收归旗下四周年。很多时候，人们可以猜到故事的开头，却无法猜对结尾。▲小肥羊创始人张钢。
无冕财经
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昔日“中华火锅第一股”小肥羊瘦了
楚天金报讯图为：小肥羊创始人张钢昨天是小寒。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。在冬季，一口热气腾腾的羊肉火锅，最是温补不过。羊年、羊肉、火锅——这三个关键词组合在一起，很容易让人联想到一个餐饮品牌：没错，就是小肥羊。
汉网
中华火锅第一股创始人张钢去哪了？“小肥羊”已成为时代的眼泪？
说到这个品牌的火锅店，大家应该不陌生，当初其直营与加盟店店数最高峰达到700家以上，遍布全国各地甚至在在海外也有门店，极力打造连锁火锅店光环。
小板凳商财
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中国商业史之小肥羊：中华火锅第一股，肥羊不在，小羊重来（完）
上一回侃侃给各位说到了小肥羊的创始人张钢用5%的股权换来了一个卢文兵，在卢文兵的改革政策下，小肥羊是肉眼可见的发展壮大，收入和利润那是蹭蹭的上涨。
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呼和浩特火锅江湖：百胜中国昨日上市，你还记得当年的小肥羊吗？
看到百胜中国昨日上市的新闻，它旗下有一长串餐饮名店，比如肯德基、必胜客和黄记煌，其中还有不起眼的三个字“小肥羊”，咦，好久不见。
青城食记
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呷哺呷哺、小肥羊停售被曝光“鸭血”产品
昨晚央视共同关注栏目称，呷哺呷哺及小肥羊有门店售卖的鸭血含猪源性成分。呷哺呷哺发声明：已全部停售所有门店的鸭血产品，并把已下架停售的所有鸭血及时运回总部封存。小肥羊则表示：已要求该餐厅预防性暂时停售该产品，并展开调查核实。
上海发布
民族餐饮第一股是怎样衰落的！！！上
这家火锅店曾在全国风靡一时，门店开得比麦当劳还多，名气一度吊打海底捞，还是中国第1个上市的火锅品牌，股价遭遇热炒，但如今混的有点儿惨，他就是小肥羊。
panda马
被遗忘的“火锅一哥”：当年比海底捞更火，如今门店缩减至240家
截至2月28日，门店总数达到12163家，前两个月共新增375家，相当于一天新开6家店，扩张速度进一步加快。
新潮商评论
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从包头到百胜，谁还记得小肥羊？(一)
但如果时间退回20余年前，提起火锅，许多人首先想到的却是“小肥羊”。从2021年到2022年，蒙马财经获悉了两个关于小肥羊的消息。
蒙马财经
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看百胜餐饮集团旗下唯一的火锅品牌『小肥羊』创始人张钢的全球梦
当过工人、倒过服装、卖过手机的张钢在不经意间发现了小肥羊火锅的潜在市场，从1999年到2002年的3年时间，小肥羊火锅成了国内中餐业的老大，与麦当劳、肯德基齐名。
餐艺院
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大佬入局、黑马涌现，毁誉参半的小火锅为何翻红又“翻车”？
在“小火锅”成为火锅赛道细分领域中的一大品类后，不断出现新的入局者。最近，老牌火锅小肥羊也在原有门店模型基础上，新增小肥羊·回转火锅，目前在全国已拥有10多家门店。
新京报
大败局！盘点火锅界曾红极一时，又风光不再的品牌
餐饮界从来不缺火爆的品牌，一种是爆红后能持续发力，保持火热，另一种是闪耀过后，因为后续综合实力不足，而黯然退场，被大众遗忘。
火锅餐见
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在中国提到餐饮，终究绕不过去的三个名字，其中一个太可惜
对于中国连锁餐饮来说，回头看1999年其实是个非常有意思的年份。28岁的四川人张勇则走出了四川，来到古城西安开出了海底捞火锅城。
一号位故事
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又一家中国餐厅被收购，肯德基母公司是何打算？听说马云也有份
4月8日，百胜中国发布对于黄记煌的收购公告，这一在2019年8月就已经发出预告的收购，终于一锤定音。
电商在线
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老字号频跌神坛，这个火锅品牌却靠3个升级再次翻红
5年前，在重重质疑声中，它从街边店入驻商业体，大刀阔斧进行品牌升级，如今人气不减反增，位居区域火锅细分品类头牌。
火锅餐见
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曾经的中国第一火锅，年销售额达43亿，被外资收购后却销声匿迹
不得不说，张钢是个奇人，明明是个车间工人，却在吃上特别有一手，他开的火锅店，一经开业，就全市闻名，在短短两个月内，又开了两家新的分店。
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