整个地球其实只有三块黑土区，分布在乌克兰平原、美国的密西西比平原和我国的东北平原。在东北千百万年形成的原始森林中，落叶因为冬天的严寒无法完全分解，年复一年，在土壤中堆积，产生了大量养分，形成了难以置信的肥沃黑土。
在不使用化肥的前提下，土壤的肥力水平高低很大程度上决定农作物的产量。根据地域环境的不同，土壤可以分为棕土、黄土、红土、紫土、褐土、黑土等类型。中国的黄土主要分布在黄土高原和华北平原地区，紫土主要分布在四川盆地，红土主要分布在南方热带和亚热带地区，而黑土则主要分布在东北平原地区。
事关粮食安全，黑土地退化引起了各国的重视，几乎在大规模侵蚀发生的同时，相应的保护工作就开始了。在地球上，有一个特殊的生态地带，这里四季分明，大部分区域夏季温暖湿润，冬季寒冷干燥，独特的地理和气候条件，造就了一种独有的土壤——黑土地。
