“#柏翠第五届美食大赛总决赛参赛作品# 萌萌的多肉植物小巧可爱，现在多肉植物非常流行，我家小美女也特别迷恋多肉，但多肉不太好养，她的生日到了，为了让她开心，专门给她做了一款多肉蛋糕，哈哈，这可是世界上独一无二的专属蛋糕哈，好看好吃。
导读:外面卖50元一个的乳酪蛋糕教你在家做，绵软细腻，入口即化!炎热的天气怎么能少得了乳酪蛋糕和冰饮的陪伴，闭上眼睛想一想，炎热的天气在家里吹着空调，吃着乳酪蛋糕，喝着冰饮，是多么美好的事情，是不是说到这里都已经流口水了。
1. 1.牛奶倒入奶酪放入热水中，隔热融化 2. 2.黄油放进融合好的奶酪中搅拌均匀 3. 3.将蛋黄、砂糖（20g）面粉淀粉过筛后放入2中搅拌均匀 4. 4.蛋清放在无油无水的盆中，滴入5滴白醋还有剩余砂糖分三次放入蛋清中打发 5. 5.
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 奶油奶酪125g 鸡蛋3个 牛奶50ml 低筋面粉25ml辅料 黄油30g 糖45g 1. 奶油奶酪加入牛奶2. 黄油切成片3. 隔水加热，边加热边搅拌到丝滑4. 加入黄油，继续搅拌5. 加热到奶油奶酪、牛奶、黄油搅拌均匀6.
1. 取出120g的奶油奶酪放小盆子里准备加热至全部融化，20g黄油也是加热到全部融化2. 分离蛋黄和蛋白，先把蛋白冷冻等到把其他步骤做好，蛋白刚好会冻到表面凝固3. 把融化的黄油加入奶油奶酪中拌匀，蛋黄部分加入1大勺绵白糖拌匀，再加入3大勺玉米淀粉再拌匀4.
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 奶油奶酪125g 牛奶50ml 黄油30g 鸡蛋2个 砂糖60g 白醋3滴 1. 找一个不锈钢的小盆或者小锅，把牛奶和125g奶酪放入小盆2. 大锅里加水烧热3. 加入黄油4. 搅拌均匀5. 加入一个鸡蛋黄6. 加入第二个7.
