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来源：【中国食品报】单细胞蛋白（SingleCellProtein，简称SCP），也称菌体蛋白、微生物蛋白，是以各种有机或无机营养物为培养基，在适宜条件下培养酵母菌、非病原细菌等单细胞微生物，使其大量增殖，并将菌体加工后产生的蛋白质。
在忙碌的都市生活中，越来越多的人选择通过各种保健品来维持健康。蛋白粉，作为一种方便快捷的营养补充品，已经成为许多人生活的一部分。不论是健身房的肌肉男，还是那些精致的上班族，甚至一些中老年人，似乎都在推崇蛋白粉带来的好处。
