做小馄饨要牢记“4点”，许多人不懂，难怪没有馄饨店里做的好吃！馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨和饺子大小差不多，只是馄饨皮是方形的，饺子皮是圆形的。因为面皮不同，所以大馄饨和饺子的包法也不同，但馅料基本上是一样的。
云吞，又称馄饨，是一种广东常见的小吃。由于馄饨在粤语中的发音与云吞相同，广东人为了方便书写，直接将其改为了“云吞”。据史料记载，唐宋时期馄饨就传入了广东，经过了漫长的时间发展，云吞也逐渐形成了自己独特的风味。
来源：【渭南日报】史耀增/文 史沛鸿/图北方人喜欢吃面食，在合阳农村，巧手的农妇不但可以做出长短、宽窄、薄厚、软硬各不相同的面条，还能做出馄饨、猴耳朵、麻食等形状各异好看又好吃的“细饭”，而在这些“细饭”中，尤以馄饨最受青睐，其民俗用途亦最为广泛。
湖州人是出了名的爱馄饨。一年四季，街头巷尾，清晨、午饭、晚餐、宵夜……如果不知道吃什么，那就“来碗馄饨好啦”。你看这馄饨，薄薄的皮透着光，肉馅弹牙又嫩滑；下锅了，白胖胖的身躯展开，仿佛穿着纱裙，在锅里直翻腾；出锅了，撒上葱花，“呼”一声滑入口中，赞得很呢。
在山东青岛的近日里，一位来自广东的出差男士在品尝当地馄饨时，遭遇了前所未有的“震惊”。他在尝试青岛特色的馄饨后，对这份食物的份量和大小表示了极大的惊讶。据他所述，青岛的馄饨不仅数量上显得格外“实在”，10个馄饨的重量就达到了250克，这相当于他在南方地区要吃的五碗馄饨的量。
来源：美食探索家 比起北方人上车饺子下车面，南方人更爱吃的是馄饨，上海的馄饨就远近闻名，其实有火腿之乡的金华，也有好吃的馄饨，金华人爱吃两种馄饨，一是薄皮馅少的小馄饨，里面是纯肉馅，二是金华土馄饨，这种馄饨皮比较厚，个头大，里面是菜和肉，在金华流行夏至吃馄饨，有一种纯粹的鲜美在其
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。旅行到全国各地，总会要尝一下各地的小吃，馄饨就是其中之一。馄饨真的是走遍大江南北、能被全国人所接受的小吃。有些地方可能不吃饺子，可能不吃米粉、但是一定都有馄饨！
视觉中国 供图山东泗水县城北仲庙西边的十字路口，以前有个馄饨摊儿。汪曾祺先生曾在《人间滋味》里写江南的馄饨有大小之分：江南人将用荠菜、肉包的馄饨叫做菜肉馄饨，也叫“大馄饨”；面店里所卖的纯肉馅儿的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。
