来源：【杭州市临安区融媒体中心】这个季节的临安，除了盛开的美景，时令美食也让人期待。近期，在昌化镇联盟村，村民们把春天的颜色融入到了面皮里，用艾叶汁做成的艾叶粿卖火了。艾叶粿不仅“粿”住了春天的味道，也成了村民们的致富“粿”。“挑选的话都是挑嫩一点的，做起来口感上更好点。
春天，青青的艾草长出了嫩绿的新芽，在三明各地的农村，家家户户又忙着做艾粿了。制作艾粿的原料艾草分为大艾和小艾两种，主要生长在田野山间，大艾呈青绿色，端午节人们挂在门前辟邪的就是它，小艾又名鼠曲草，有白色绵毛，叶片像菊叶，开絮状小黄花，人们习惯用它作为艾粿的主要原料。
清明粿，被誉为春天的第一口“青”。想吃到真正用艾叶做的，杭州老底子味道的不容易。杭报甄选好物发现者应姐端着刚蒸好的清明粿，热气腾腾。3月12日下午，4个口味的清明粿样品，来到了办公室，经过大家试吃打分，最后选了3款——雪菜笋肉、麻心、豆沙。
中新网安徽新闻4月2日电 (通讯员 任俊翔)年年艾草绿，清明粿飘香。每逢清明，包清明粿、吃清明粿成为了安徽黄山本地的传统风俗。眼下，清明节将至，黄山市屯溪区家家户户开始忙着制作清明粿。近日，在黄山市屯溪区黎阳镇隆阜一村，村民程秀云正在制作清明粿。
哪一个瞬间让你感觉春天到了？是走在街头时春风轻拂脸颊是在菜场里瞥见新鲜上市的青蔬还是逛公园时遇见的纷繁桃花对于福建人来说最先感知春天的是舌尖菠菠粿、春卷、枇杷……尘封一季的味蕾在春天得到了无限满足福州的春天，有这样一株草的身影惹人注意。
中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 熊杰）近日，福建厦门集美区灌口小学组织学生开展一场“药食同源”的实践活动。教师、学生和家长一起和面、制作艾草粿。在学生和家长的共同努力下，一锅锅艾草粿被蒸熟，同学们在享受美食的同时，体验了劳动之乐，也收获了中药知识。
春天万物复苏，植物长出嫩芽，为我们提供了丰富的食材。浙江宁波：鲜嫩艾草清香扑鼻青饺青团受青睐在浙江宁波，用新鲜艾草为原料做成的各种时令美食、特色小吃，特别受市民游客的青睐。初春的艾草十分鲜嫩，透着特别的清香。将艾草洗净、熬制后，揉进糯米粉，做成青饺或青团。
中新网安徽新闻1月15日电 (通讯员 胡弘辰 方晓坚)艾叶果是一道徽州传统面食小吃。每到春节之前，在屯溪区黎阳镇新江村，当地村民杀年猪，用新鲜的土猪肉、自家山上的冬笋和腌制的酸菜为馅料，制作艾叶果，吃起来软糯鲜香、油而不腻，是不可多得的一道冬日美食。艾叶果又名青团、艾果。
