如皋商务信息网讯 陕西的著名小吃“擀面皮”是一道非常美味的佳肴，虽是小吃，但一碗就足以让人填饱肚子，味道还鲜美绝伦，令人回味无穷。 今年春节后，一个财富神话在岐山县疯狂传递：说是29岁的西安小伙赵宝砚，几年前在法国巴黎开了一家店面，专卖陕西小吃。
本报记者 晁阳 通讯员 赵智宝 “国庆”前夕，宝鸡市天香坊食品有限公司生产的月饼，通过岐山电子商务中心进驻淘宝网——岐宝汇1号店——岐山馆，在互联网上展示展销，很快赢得了来自北京、上海、广州等的订单，短短几天销售量就达10多万元。
11月12日，宝鸡新闻网记者从市面皮行业协会获悉，第三届中国国际进口博览会期间，宝鸡市面皮行业协会积极组织宝鸡擀面皮参展企业宝鸡市香味氏族餐饮文化管理股份有限公司、宝鸡平双餐饮管理有限公司和岐山百年美阳民俗食品有限公司，积极与国内外客商进行洽谈交流，深入对接销售平台与供应渠道，有效地开展业务洽谈活动，充分利用进博会平台资源优势，推动宝鸡擀面皮招商推广与贸易往来。
这是继出口美国、日本后，首批以正常贸易方式进入荷兰市场的宝鸡擀面皮。宝鸡海关深刻认识到“小面皮，大产业”的巨大发展潜力，并结合自身职能将发展外贸作为撬动这一产业的最佳杠杆，根据产品特点探索创新监管服务模式，多措并举助力擀面皮出口。
往年这个时候，人们早已踏上了漫漫回乡路。过年回家是为了品味团聚的喜悦，也是为了品尝家的味道。对于在外漂泊的宝鸡人来说，“年味”很有可能就是一碗擀面皮。然而，眼下仍处于疫情防控的关键时期，各地倡导“就地过年”。如果不能回家团聚，那就把爱和思念一起“寄”过去吧。
大浪淘沙三千载小麦尤物九字言——话说宝鸡擀面皮之十岐山臊子面，素有“神来之食”的美称。诚哉斯言。因为岐山臊子面本是敬神礼饭。岐山臊子面上场，所敬的神真就来了。孔夫子老人家说过：“祭神如神在！”意思是当你诚心诚意地祭祀的时候，神真的就来了。
（宝鸡新闻网 罗君）1月11日，记者在陕西杂八得食品有限公司擀面皮生产车间看到，工人们在干净整洁的车间内，井然有序地进行着调料灌装、产品预包装、二次灭菌等工作……随着春节临近，全市各大面皮生产基地订单旺、生产忙。2024年开年来，宝鸡第一批出口美国的订单就达3万份。
双十一来了，有人从付款后的满足中醒来，也有人在筹备了一个月后长舒一口气。2014年双十一，宝鸡电商企业的单日销售额近2000万元，西凤酒、擀面皮、猕猴桃、土特产销售到天南海北。那么，今年双十一，宝鸡电商企业战况如何呢?
中新社西安8月4日电 题：行走陕西“凉皮江湖”：恣意爽滑，“不伤体面”作者 杨英琦三伏天的“蒸笼模式”下，一份爽滑软弹的陕西凉皮，配上油泼辣子香气下肚，夏天在舌尖“恣意跳动”。由凉皮、肉夹馍、冰峰汽水组成的“三秦套餐”是陕西小吃的名片，其中，凉皮凭多变风味占据“C位”。
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃，口感口味用料最好的，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府风味小吃代表之一，也是陕西最具地方特色代表的小吃之一。
