教你做玉米面窝头，牢记1个小妙招，窝头松软好吃，不粘牙不噎人说起窝头，这可不是陌生的东西，尤其是对于一些年长的人来说，这可是童年最常吃的主食。虽然现在咱们的生活条件提高了，但是还是有不少人，喜欢隔三差五吃一顿窝头，再次享受一下这种美味。
尤其爱吃窝头，窝头蘸酱，用小葱拌着吃，熘白菜着吃，咋吃都觉得好吃。大姐说，豆面得用开水烫，不能单纯用一种面子，要黑豆面和黄豆面掺和着，味道才好，还有里面要放一点小苏打粉，豆面和好后，不要使劲揉，大体把形状整理好了就行，否则揉过了，窝头就会发硬。
蒸窝窝头，只放玉米面是大错，多放2味料，香甜松软，不粗糙不噎人。一般大人和老人更喜欢，毕竟这是从小吃到大的东西，唯一不一样的是，之前吃到的窝窝头，口感都是很硬、很噎人的，毕竟当时条件不好，然而现在的窝头，更注重口感，吃起来是香甜松软的。
做窝窝头，别只放玉米面，切记多加2样，香甜松软，不粗糙不噎人窝窝头，在十几二十年前，估计不受人欢迎，毕竟那时候的窝头，是非常噎人的，纯粗粮制作而成，主食整天吃这个，也吃腻了。但是现在，窝头成了受欢迎的东西，隔段时间吃一次，也不错。
导语:冬天大鱼大肉吃腻了，试试蔬菜窝窝头，好吃又营养高，凉了也不硬。每年一到冬天，我们吃肉的频率就变高了，一会儿做个炖菜，一会儿做个炖汤，做这些的时候都离不开肉，虽然有了肉香更好吃，但吃多了不仅容易长肉，还对身体不太好，冬天太冷，我们的运动量明显减少，能窝在家里就不想出门，所以冬天里要学会合理调节饮食，别总是吃肉，吃得过于油腻对身体无益。
提起窝窝头，很多老一辈的人就觉得嗓子眼疼，那时候天天顿顿吃窝窝头，而且是不加白面，只有玉米面，也没有发酵，特别硬，喇嗓子眼，能砸死人那种。现在我们吃的太精致的食物，也要改一改加一半粗粮，发酵，加一些蔬菜，所谓的粗粮细做，会更健康。
