万物相生相克，蔬菜也不能例外，千百年来的实践证明，蔬菜套种可以明显增加产量，有的也能减少病虫害，明显提高蔬菜品质，但是，很多蔬菜并不适合种植在一起，轻则生长不良，产量降低，重则相互影响，造成绝产和质量下降，甚至不能食用。
