主料鱿鱼须:150克鱼饼:1张辅料蛤蜊:200克虾:6个柠檬:适量大蒜:适量葱:适量做法 咖喱很多人都超爱，咖喱和海鲜也是超级搭配。海鲜完全融入了咖喱的味道，浓稠得汤汁浇米粉更是赞。准备好食材，海鲜用自己喜欢的就行，蟹子、海虹都行哦。
咖喱的材料有便宜牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜，还有从印度人那里买来的咖喱粉。想吃日式咖喱的也可以买日式咖喱块，再点苹果什么的。牛肉切小块，图中这么多牛肉是一斤，每一块大概1两左右，每一块之后我都切成了四小块。切好后焯水，洗净。
锅内放入黄油250克，小火熬化后放入洋葱碎100克炒香，放入咖喱粉500克，姜黄粉、豆蔻粉各100克，砂仁粉、辣椒粉、沙姜粉、花生酱各50克，小火炒至出香，加入上汤1千克，小火熬30分钟，用盐、鸡粉各20克调味。
做法步骤1、买回来的龙虾洗净。我买了三斤。拿出一斤做咖喱的。其余的做了葱爆的了2、准备好需要的东东。那瓶优食汇买的就是咖喱酱哈3、锅热倒油放入葱蒜姜爆香4、倒入龙虾。然后等待龙虾全部变红倒入黄酒和生抽。翻炒片刻5、倒入咖喱酱。放入少许盐和白砂糖。变小火焖三分钟即可。6、OK啦。
好吃的咖喱,离不开美酒加咖啡,香浓滋味,不允许你没尝过美酒加咖啡是一首古老的歌曲,以前总觉得听听就好,学厨之后,又发现酒里加了咖啡要怎么喝?是香?是苦?不懂,咱们就试试看,到底能擦出什么样的火花来。咖喱的做法也开始花样百出,有东南亚、韩式、日式等等风味,可以说是各有不同之处。
对于我们江苏人来说，在饮食上，比较爱吃偏甜口味的菜。可是我却是个例外，特别爱吃重口味的菜，例如川菜、湘菜，哪个辣就吃哪个，正所谓无辣不欢。 除了这些辣辣的菜，我也比较喜欢吃东南亚的风味菜肴，家里会备着咖喱粉，用来做咖喱鸡，咖喱牛肉之类的菜。
做法步骤1、鸡胸肉切小块，放入容器，加淀粉，料酒，黑胡椒，少许盐腌制。2、土豆胡萝卜切小块，备用。3、锅内热少许油，将土豆和胡萝卜丁加入翻炒，闻到土豆香味即可出锅，一旁备用。 4、锅内倒入清水，没过土豆胡萝卜块，加入咖喱块、适量盐，加盖，小火炖煮十分钟。
